1、选定厨房油烟净化器设备前首先了解产品在本地的应用状况。可以要求厂家提供在附近的多个应用工程实例（一定要多个可供选择，而且要选择与自己餐馆情况类似的实例）。不要单方面听厂家介绍，要选择餐馆高峰时期实地自己观察（为了防止购买伪l劣产品而浪费数千甚至数万元辛苦一顿饭功夫是值得的），如果在饭店营业的高峰时间段内，对样板工程的净化状况感到满意，同时厨房内部排烟顺畅，可以认为该净化设备净化效能是可以接受的。

2.了解售后服务状况。

可向餐馆经营者或服务员、厨师了解厂家对设备维护和定期清洗的情况，重点了解厂家对设备故障处理的反应时间。

3.了解厨房油烟净化器长期工作的稳定性。

需要厂家提供使用产品已经一年以上的工程实例，认真观察排放口周围状况，并且向邻居和餐馆经营者了解使用期间的设备工作状况。

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视频作者：芜湖市凌安通风设备有限公司

安装油烟净化器的原因：

1、定期检查

自2017年《蓝天保l卫战》相关文件发布实施以后，各地相关部门对于油烟定期检测越来越严格，对于每家餐厅，都会定期上门进行检查，是否有安装合格的油烟净化器?油烟排放是否达标?是否正常使用?如果检查不通过，轻则处罚，重则停业整顿!

2、防止居民投诉

被居民投诉了餐厅的油烟问题，如果你没装油烟净化器，那么处罚还是挺重的，如果你装了油烟净化器，但是产品不达标或者使用不规范，该处罚还是得处罚，想要防止居民投诉，安装合适的油烟净化器(如天珑油烟净化器)，并且正确安装、正确使用，这样才能让你开店无忧，起码不用再担心投诉油烟的问题!

3、提高餐厅员工工作效率

抽油烟机可以把大部分油烟抽出去，但是也不能全部抽感觉，一部分油烟留在厨房就已经让人很难受了，更别说有的菜味道大，味道可能很难抽出去的，刺鼻的油烟味，特别是一些特辣的川湘菜，严重的时候都睁不开眼睛，这种环境下，员工的工作效率肯定会大打折扣。而这些问题，只需要安装一台天珑油烟净化器，就可以轻松解决。

安装油烟净化器的原因：

1、减少后厨人员健康危害

未经处理的油烟排到屋外，会危害大众的身体健康，同样的，有些没有排出而留在厨房的油烟，也一样会危害厨师以及后厨人员的身心健康，虽然油烟量少，但是日积月累，也不容小觑，为了自己员工的健康，可不能吝啬!

2、提高客户体验，餐厅更加干净

你去过那种乌漆嘛黑，到处油污和烟熏的餐厅吗?还有一些餐厅的味道刺鼻，尤其是类似于烤肉店之类的，味道经久不散。这些问题用抽油烟机是处理不了的，油烟净化器却可以，油烟净化器不但能够净化油烟，还会附带一定的除味功能，当然，要是味道特别大，配合UV除味设备会更好。