油烟机是厨房中必备的电器之一，它能有效地排除烹饪过程中产生的油烟和异味，保持厨房空气清新。目前市场上有多种类型的油烟机，那么哪种类型好呢？首先，壁挂式油烟机是常见的类型之一。它安装简单，占用空间小，适合小型厨房使用。其次，吸顶式油烟机是一种较为的选择，它可以融入厨房天花板，不占用任何空间，同时具有较强的排风效果。再次，中式油烟机是传统的选择，它具有较大的吸烟面积和较高的排风效率，适合中式烹饪。后，欧式油烟机则以其时尚的外观和强大的排风能力受到许多消费者的喜爱。综上所述，选择油烟机类型时应根据自己的厨房空间和烹饪需求来决定。无论选择哪种类型，都应注意其排风效果和噪音水平，以确保良好的使用体验。

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视频作者：芜湖市凌安通风设备有限公司

自动化生产油烟净化器

纵观中国近代和现代科技发展史,通常情况下,高新技术几乎都是从国外发端后传入中国,再在中国本土生根发芽发展壮大,但油烟净化技术是个例外,国内的油烟净化器开发生产没有国外技术可以借鉴,各种油烟净化技术几乎全部是由本土发展起来的。究其原因,中式烹饪的烹饪方式导致了与西式烹任完全不同的油烟废气,西方科技发达国家对油烟净化技术的需求程度远远小于中国国内,不断提高的国人环保意识和GB18483-2001《饮食业油烟排放标准》促成中国油烟净化器逐步形成产业化,而且这个产业的技术儿乎都是由国内的中小民营企业分散发展起来的。逐步成熟的技术中针对油烟中大颗粒污染物的机械式油烟净化器以及针对油烟中稳定气溶胶污染成分的静电式油烟净化技术目前暂时占油烟净化器市场的主流。

强制餐饮业安装油烟净化器的原因——油烟的危害

1、餐饮油烟对皮肤的损害

长期暴露在干热环境中的烟气和热空气中会堵塞皮肤毛孔，导致皮肤加速老化变得粗糙、布满皱文和暗淡。用更多化妆品很难恢复烟雾对青少年的伤害，这对女性是致命的。

2.饮食业油烟对健康的危害

油烟中含有300多种有毒物质。预计在油烟分布密集的厨房，有毒油烟物质会被人体吸入，容易诱发心脑血管等疾病的发生。女性肺ai发病率的增加是重要因素之一。调查显示，在燃烧效率低、通风不好的厨房里烹饪一天所吸收的DNP热量是室外新鲜空气的188倍!相当于抽两包烟!

3.饮食业油烟对环境的危害

烹调烟雾是大气中挥发性有机化合物和PM10(颗粒小于10μm的可吸入颗粒)的主要来源之一。油烟的强渗透性和粘性对周围环境(包括人、建筑物和其他受体)的影响餐饮业油烟是本市仅次于汽车尾气的第二大空气污染源。