餐饮油烟净化器特别适合于没有排烟井道或者是不具备高空排放条件的餐厅。具有完善的运行和保护功能。高压电源和控制系统年使用率故障不到千分之一，确保质量优良。产品安全系数高，是节能的选择。的模块化组装技术，选配方便，每个模块能处理2000-4000立方/小时的空气。是餐厅中央厨房油烟净化器的选择，正常使用维护费用低，使用寿命长。

餐饮油烟净化器的选型，是根据用户的使用要求及提供的原始数据，来选择餐饮油烟净化器，其主要步骤包括：

(一)确定合适的餐饮油烟净化器类型；

(二)计算所需的风量，确定餐饮油烟净化器具体型号。

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视频作者：芜湖市凌安通风设备有限公司

油烟净化器凭借其出色地油烟净化能力，给我们的城市油烟污染治理贡献了不少作用。但它在使用过程中，经常会产生一些难闻的味道。为什么油烟净化器在使用时会产生臭氧呢？

这就要从油烟净化器的机理说起了。应该说油烟净化器工作产生臭氧是正常现象，但也并不是所有的油烟净化器都会产生臭氧，产生臭氧的主要是静电式油烟净化器和UV光解式油烟净化器。

静电式油烟净化器通常会先制造高压电场，使油烟粒子带上电荷，然后通过极板上的固定电荷使油烟粒子被吸附到极板上，从而完成油烟净化 。其工作时一般分为正电压工作和负电压工作。在高压放电的时候，由于空气内所含杂质的不同，高压电流制造的高压电场可能会使电场周围的氧分子产生意外电离并进而产生臭氧（浓度并不高）。

选择油烟净化器的注意事项：

1、类型

目前市面上主要有机械式油烟净化器、静电式(等离子)油烟净化器、光解式油烟净化器、复合式油烟净化器、湿式油烟净化器。复合式油烟净化器价格相对较高，但是效果较好。所以大家可以根据自己的实际需求来选择。

2、风量

类型确认下来以后就是确认油烟净化器的风量，这主要是根据有多少个炉灶头来确认，每个炉头所需求的风量大约2500~3000左右。并且还需要考虑周围的环境和菜式。比如离居民区近、做川菜等气味较重的菜，对风量的需求就要更大一些。

3、排放

蕞后需要确定是低空还是高空排放。所谓的低空排放，指的是净化作用好，油烟过滤之后环保合格无烟无味，即便低空排放也不影响周边居民生活。所以，如果选择低空排放的话，就要挑选过滤作用好的油烟净化器。